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    Velouté de carottes au cumin Pour 6 personnes

    Temps Total : 35 min - Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min

    1. Émincer l'oignon. Faire fondre le beurre dans une cocotte-minute, puis ajouter l'oignon. Faire dorer.
    2. Ajouter les carottes et la pomme de terre préalablement coupés en morceaux. Faire cuire ainsi 5 minutes.
    3. Ajouter l'eau, ainsi que le curry et le cumin.
    4. Fermer la cocotte et faire cuire 20 minutes après la montée en pression.
    5. Mixer le tout en y ajoutant la crème liquide

    Bon appétit !

    Ingrédients :

    - 1 kg de carotte
    - 1 pomme de terre moyenne
    - 1 oignon
    - 3/4 l d'eau
    - 20 g de beurre
    - 1/2 cuillère à café de curry
    - 1/2 cuillère à café de cumin
    - Sel de Guérande
    - 20 cl de crème liquide
    image Charlotte La Carotte Ajouter au panier